什么是奶片 奶片和鲜奶有什么区别？_今日热文

在生活中，很多人都不知道什么是奶片？奶片和鲜奶有什么区别？是什么意思，其实他的意思是非常简单的，下面就是小编搜索到的什么是奶片？奶片和鲜奶有什么区别？相关的一些知识，我们一起来学习下吧！

对于孩子的营养发育是很多家长所重视的，特别是重视补钙，希望宝宝长得高，长得结实。于是，牛奶、奶片等奶制品成为有娃家庭的日常食品。但是，并不是每一个宝宝都爱喝牛奶，奶片能代替牛奶吗?下面小编就带大家一起来了解一下吧!

(资料图片)

奶片是什么东东?

奶片其实是一种内蒙的特色食品。既然是奶片，自然是以鲜乳或乳粉为主要原料，同时，生产厂家需要添加一些辅料，比如葡萄糖浆、谷物粉、植物油等物质。经混合、浓缩、干燥、压片、包装制成片状。

与鲜奶相比，奶片的优点很明显：可随身携带，无须冷藏，无须加热即可食用。尤其对小孩子来说，奶片真是糖果一般的存在。

奶片和鲜奶的区别在哪里?

从奶片的制作可以看出，新鲜牛奶是奶片的原料，奶片肯定不等于鲜奶。客观地讲，奶片需要经过高温加工过程，部分营养元素肯定会流失。最终制成的奶片以碳水化合物、脂肪等为主要营养成分，不具有真正新鲜牛奶的风味和质地。

同时，奶片是一种休闲食品，消费群体包括众多成年人。因此奶片的生产注重口味，在制作中一般都会添加多聚糖、低聚糖等成分。低聚糖虽然有利于通肠排便，但是添加的物质肯定会降低奶片中的奶粉含量，影响奶片的营养价值。

在消化吸收上，鲜牛奶的营养物质更加容易吸收。而奶片经过高温加工会彻底改变乳清蛋白的活性，使蛋白质的溶解度降低，粘度增加。乳清蛋白具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点。

母乳蛋白质以乳清蛋白为主，其次为酪蛋白，其中乳清蛋白含量高达60%、酪蛋白占比40%。乳清蛋白在宝宝的胃里能够形成比较稀软的凝乳，易于吸收，而且起氨基酸组成与婴幼儿体内的氨基酸极为接近，从而能够被婴幼儿最大程度地利用。喝母乳的婴儿粪便会较软，量也较少，不容易发生便秘。同时，宝宝的消化吸收功能还在发育过程中，奶片中的固化钙是比较难以吸收的。

▎奶片到底还要不要吃?

看到这里，奶片到底要不要给宝宝吃，其实爸妈应该心里有数了。奶片不能替代牛奶，作为零食宝宝偶尔吃一两片即可。

新鲜牛奶含有蛋白质、氨基酸等多种营养成分，而且其中80%是水分，能够帮助人体平衡地摄取营养。而奶片在消化过程中，要融化在体内的水分中，宝宝过量食用就会消耗更多的水分，容易造成脱水现象，影响身体健康。

奶片口感不错，尤其是不爱喝牛奶的宝宝真是很难抗拒这种诱惑。与其他没什么营养价值的零食相比，奶片也有可取之处。

父母在选购奶片时，要注意观察产品的配料表。奶片的原理一般可用奶油、乳清蛋白粉、乳糖等物质，家长要尽量选购含乳量高，添加剂少的产品。平时，父母要注意控制宝宝吃奶片的数量，切不可让宝宝多吃，更不要依赖奶片来为宝宝补钙。

如果宝宝的确不乐意喝牛奶，建议家长还是咨询医生，为宝宝选择适合的补钙产品更靠谱。合理的饮食搭配，才更有利于宝宝的健康成长。